| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 草莓酱酥饼热量/卡路里1349千卡 | |||

1、制作油酥面团:低筋面粉60克,加入30克猪油,揉成团,

2、制作水油皮面团:中筋面粉150克,加入30克猪油,75克水,揉成光滑面团,饧20分钟,

3、将水油皮面团擀成长方形,油酥面团按成长方形,放在水油皮面的一端,

4、将另一半水油皮面包住油酥面团,边缘捏紧,

5、稍微擀开,

6、折成三折,

7、擀成薄片,

8、从一头卷成卷,

9、切分成12小段,

10、每一段都擀成面皮,

11、放上草莓酱,

12、均匀收口,全部包好后码入烤盘,

13、入烤箱,中层,上下火,180度,烤15分钟。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进胃肠蠕动、滋补调理、减肥等功效;可与牛奶、冰糖、山楂搭配;与地瓜、红薯、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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