| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 南瓜花卷热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡,相当于水中有氧健身操474分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜蒸熟打成泥。
2、加入面粉中。
3、揉成面团。
4、盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
5、醒发好的面团。
6、醒好的面排气揉上劲。
7、擀成面皮。
8、从一面向另一边卷起。
9、每隔4厘米切一块。
10、取两块，上下叠起。
11、用筷子放入面团的中间，向下摁一下。
12、盖上湿笼布醒10分钟。
13、醒好的花卷放入蒸锅中。
14、盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、降血压等功效；可与火腿、牛肉、绿豆搭配；与大花蟹 、羊排、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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