| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 8904千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 枣泥一口酥热量/卡路里10185千卡 | |||

1、将面粉200克、猪油30克 、水100毫升揉成光滑的面团

2、面粉150克、猪油75克混合成油酥

3、按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。

4、取一个面团按扁,将油酥放在中间。

5、将包住油酥的面团收口团成圆形。

6、将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。

7、将椭圆面片从上而下卷起。

8、完成所有面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

9、将饧好的面卷竖放,擀成长条形。

10、将擀好的面团从上而下卷起,松弛10分钟。

11、竖着拿起面卷,收口向上,拇指按住面卷中央,将上下两端向中间折起。

12、将面团团成圆形,擀圆。

13、把面团放在手中,中间放上适量馅料,用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。

14、收口成团,封口向下放好。

15、红色素加少量水,用筷子在一口酥上面点个红点(可以省略)放入预热好的烤箱160度烤20分钟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
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