| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 170千卡 | 227千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 2千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 客家酿豆腐热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于漂流156分钟消耗的热量300 | |||||
1、把上肉去皮洗干净，和葱头一起剁碎！
2、把剁碎的肉馅，用鱼露、生抽、食盐、花生油和胡椒粉腌制！
3、这是市场买回来的卤水豆腐！
4、把豆腐小心的切块，把肉馅酿到豆腐里！
5、热油锅，把酿好的客家豆腐整齐的摆在不粘锅里，大火的煎！
6、不粘锅变换不同方向的煎客家酿豆腐！
7、客家酿豆腐煎有肉的一边煎的金黄即可！
8、翻过面来，加点水煮会儿，直至熟，收汁时淋点淀粉糖水勾芡，大火煮会，就好啦！
9、客家酿豆腐煮好了！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、解热毒等功效；可与平菇、芦笋、秋刀鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与西瓜、蕨菜、白菜搭配；与北极虾、香菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
