家乡小炒的热量和减肥功效

荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有促消化、通神安魂、舒筋益气等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、减肥、大便秘结等功效；可与春笋、豇豆、鱿鱼搭配；与鸭肉、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、提高免疫力、抗癌等功效；可与木耳菜、茡荠、草鱼搭配；与基围虾、海虾、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；