| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 芝香菌菇拌面热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于唱歌74分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料准备好
2、西兰花撕小朵，焯至断生捞出备用，胡萝卜切丝，蒜切末，蟹味菇切自己喜欢的大小
3、锅里烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连
4、煮好后，捞出放入凉开水中侵泡一会，彻底凉透
5、锅里烧热油，爆香蒜蓉
6、放蟹味菇大火滑炒，调入1茶匙生抽，烹出香味，盛出待用
7、将侵泡过的面条捞出控干，调入一茶匙麻油，挑散，
8、再调入生抽、香醋、盐和少量白糖
9、倒入芝麻酱拌匀
10、最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝，即可
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、美容、预防便秘等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、豆浆、菠菜搭配；与苹果、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、抗衰老等功效；可与鸡肉、西红柿、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、促进消化等功效；可与武昌鱼、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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