| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 咖啡奶油巧克力蛋糕热量/卡路里2835千卡 | |||
 热量2835千卡,相当于洗衣服1319分钟消耗的热量129 | |||||
1、分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入20克细砂糖搅打至砂糖融化。
2、分次加入色拉油搅打均匀。
3、加入水搅拌均匀。
4、筛入低筋粉和可可粉，混合成可可面糊。
5、蛋白放入干净的盆中，分三次加入剩余的50克砂糖打发至提起打蛋器会出现小尖角。
6、先取一半的蛋白到可可面糊中，翻拌均匀，再将面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。
7、将面糊盛入纸杯中，约八分满。烤箱预热，180度，上下火，中层，烤约15分钟。取出冷却。
8、将咖啡粉用开水冲泡备用。
9、淡奶油加糖粉隔冰水打发至出现明显的纹路，打蛋器会出现小尖角。
10、将咖啡液倒入淡奶油中搅拌均匀。
11、按照自己的喜好装饰蛋糕即可。
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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