| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 11千卡 | 35千卡 | ||
| 雪梨汁 | 克 | 9千卡 | 44千卡 | ||
| 鳗鱼 | 克 | 91千卡 | 181千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 石锅海鲜饭热量/卡路里713千卡 | |||

1、将胡萝卜洗净切细丝焯水,黄豆芽焯水备用。

2、青椒和生菜切细丝备用。

3、辣白菜切丝,烤好的鳗鱼切条。

4、大虾洗净去虾线放盐水煮熟。(爱吃虾就为自己多煮了几只,哈哈)

5、雪梨用原汁机打出汁,和韩国辣酱一起调成酱汁。

6、提前将鱼籽酱腌好,在石锅内刷上一层香油。

7、将煮好的米饭平铺在石锅内放火上加热3分钟,离火倒入酱汁,铺一层生菜,再把剩下的食材摆好即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、利尿等功效;可与香菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与猕猴桃、茄子、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、治疗高血压、抗癌等功效;可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促消化、减肥等功效;可与包菜、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
雪梨汁的热量44千卡(每100克);具有退热、清肺止咳、降火等功效;可与蜂蜜、姜汁、冰糖搭配;与羊肉、猪蹄、柿子相克,同食可能会引起不适;
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