| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 凉拌银耳热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于水上排球54分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳泡发后掰开洗净，过一遍凉开水
2、西瓜皮去外层绿皮
3、切成细丝
4、黄瓜刨成细丝
5、方腿肉切成细丝
6、煎锅加少许油烧至七成热，煸炒一下方腿肉丝
7、把所以食材都放一个碗里
8、把脱水蔬菜和所以调味料一起放煎锅里煮开
9、淋到银耳上，拌匀即可
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、嫩肤、提神等功效；可与苹果、鸭蛋、薏米搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与绿茶、薄荷、芹菜搭配；与羊骨、海虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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