| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 294千卡 | 84千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 浇汁豆腐热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于跳台滑雪44分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料，没有香辣菜可换成榨菜
2、豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起
3、放蒸锅中大火蒸5分钟
4、在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，味极鲜酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁
5、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀划几刀，倒入调好的酱汁，撒上花生碎、芝麻和香菜即可
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、补脾益胃等功效；可与黄瓜、鲫鱼 、紫菜搭配；与竹笋、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进消化、祛腥膻等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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