| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 猪肝菠菜粥热量/卡路里529千卡 | |||

1、原料

2、大米加清水煮白粥

3、猪肝用清水反复泡去血水,切片再反复清洗洗去血水,再用姜丝,葱末,盐,白胡椒粉腌30分钟待用

4、菠菜洗后过沸水焯去草酸

5、白粥煮好,放入姜丝,猪肝片,白胡椒再煮10分钟左右,放入菠菜段,香油即可

6、成品
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、和胃、中和胃酸等功效;可与桂圆肉、桂圆、紫米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、养血、去除毒素等功效;可与生菜、苦菜、洋葱搭配;与藕带、山药、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、增进健康等功效;可与猪肝、羊肝、茄子搭配;与乳酪、蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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