| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 红糖当归煮鸡蛋热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于草地保龄球245分钟消耗的热量180 | |||||
1、红糖、大枣、鸡蛋剥壳、当归、枸杞、桂圆，备齐
2、锅里放入三碗水（平时吃饭用的碗），除了枸杞之外的其余食材放入锅里煲，大火烧开之后转文火煲；
3、汤煲至剩下一碗水的量的时候，加入红糖、枸杞，煲一分钟，即可。
4、去掉当归，吃鸡蛋红枣，喝汤
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与辣椒、韭菜、百合搭配；与消炎片、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
当归具有心律失常、补血活血、抗辐射等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、核桃、栗子搭配；与虾皮、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有丰胸、气血不足、补心脾等功效；可与莲子、甲鱼、百合搭配；
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