| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 东北版水爆肚热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于蹲起8分钟消耗的热量240 | |||||
1、百叶洗净控水。改刀成丝。
2、大勺烧水，开锅以后，放入切好的百叶。数3个数捞出。。！！！切记 时间很重要！！！不然会老了影响口感。捞出控水。
3、黄瓜切丝放在盘底。把控好水分的百叶放到黄瓜上。
4、蒜切末。
5、取一小碗。先把麻酱用温水调匀。加盐。糖。辣椒油、蒜末，香菜段。边调边尝、调成咸甜微辣的口味。
6、，将调制好的汁与毛肚一起上桌。食用前把汁倒在毛肚上拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、降血糖等功效；可与蜂蜜、黑木耳、苹果搭配；与山药、包菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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