| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 沙参玉竹煲鸭汤热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于打字1030分钟消耗的热量90 | |||||
1、所有原料和药材如图，洗净
2、鸭肉斩小块，瘦肉切方块，再用水冲洗一下
3、除盐和枸杞以外的所有材料入锅，加足量清水，不要盖盖大火煲开
4、撇净浮沫后，关小火盖盖煲3小时，我是倒进电炖紫砂锅里煲的汤，定时3小时
5、3小时后加盐调味，下枸杞，大火煮开5到10分钟至汤色变白关火
6、煲好的鸭汤，最后大火煮开可以使汤的味道更佳浓烈，想喝清汤的省略最后一步
7、开始享用吧
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、清虚劳之热、止咳化痰等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与李子、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与大白菜、小白菜、豆腐皮搭配；与基围虾、百合、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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