| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 紫薯莲子银耳羹热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于洗衣服144分钟消耗的热量129 | |||||
1、银耳泡软洗净。
2、放入高压锅，加水。
3、大火煮至喷气，转中小火继续20分钟。
4、把莲子泡水，紫薯去皮切小丁。
5、银耳关火后用水冲至无气才能打开，使用高压锅，一定要检查然后用的时候也要小心哦。
6、放入莲子和紫薯块，按口味加入冰糖。
7、再次盖上，大火煮至喷气转中小火再继续15分钟。
8、煮好待到气全部喷完才可以打开哦。用高压锅煮的银耳胶质都出来了，特别的好吃。
9、我喜欢出锅后加入蜜枣拌着一起吃，特别好吃，大家可以试试。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、防癌、益气力等功效；可与莲子、芹菜、水芹菜搭配；与鸡翅、燕麦、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、润肠、强精等功效；可与猪腰、墨鱼、枸杞搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、益肾涩精、抗癌等功效；可与红枣、红薯、银耳搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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