| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 南昌炒粉热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于有氧运动73分钟消耗的热量350 | |||||
1、主料，米粉，事先泡2个小时
2、辅料
3、辅料预处理
4、泡过的米粉，用开水煮，只要3分钟，就能煮好，用清水浸一下
5、用漏勺将米粉中的火滤干
6、一定将锅烧热，烧透，将辅料炒好，放一部分的调料
7、将处理好的米粉一起翻烧，此时的火不要太大，继续加些调料
8、将青蒜放入煸炒，起锅
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、健脾胃、降血糖等功效；可与羊排、基围虾、卷心菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；
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