| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 铜锣烧热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于烤面包40分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发
2、将牛奶倒入蛋液中混合均匀
3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟
4、用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中，锅中不放油
5、小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可，煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色
6、将豆沙均匀的涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与百合、韭菜、荠菜搭配；与柿子、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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