| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 菜脯炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于坐车99分钟消耗的热量60 | |||||
1、菜脯碎比较咸，用来炒蛋前必须放网兜里用水冲洗一下，去掉点咸味，同时也冲洗掉点小沙粒。
2、菜脯冲洗完毕，与打碎鸡蛋拌均匀
3、平的不沾锅放油烧热，倒入鸡蛋与菜脯的混合液，用中小火慢慢煎至可以翻面，等两面都煎到略有焦黄色即可上盘
4、蛋煎好上面放咖喱叶，咖喱叶遇到蛋的热气就会散发咖喱香味，特别好闻
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米、辣椒、韭菜搭配；与糖精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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