| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 老鸭炖香菇热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于空手道166分钟消耗的热量600 | |||||
1、香菇，老鸭。
2、斩块，
3、过开水去浮沫，
4、冲冷水历水，
5、放进油锅里炒香，
6、移进电压锅里，加清水，姜，
7、放几片 香叶，
8、高压二十分钟以上，
9、香姑清洗，
10、待用。
11、炖好的老鸭，
12、放进香菇，
13、放盐，
14、再炖十分钟，
15、撒上鸡精和香葱，
16、即成。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、滋五脏之阴、养胃等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与扁豆、牛肉酱、鲤鱼搭配；与鹌鹑、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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