| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥膘肉 | 克 | 2535千卡 | 507千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 猪油渣萝卜丝饺子热量/卡路里3796千卡 | |||
 热量3796千卡,相当于蹲起949分钟消耗的热量240 | |||||
1、选取猪肥膘一斤，可以让老板帮忙搅碎，更好出油和压碎
2、小火难煎，慢慢出油到颜色变黄
3、虑出全部的油，只留油渣在锅里放凉
4、用勺子或者铲子把油渣压碎
5、萝卜洗净用刨子刨成细丝
6、加入葱花和细盐，刚才虑出的油再少加一点在馅料里
7、拌好的馅，因为加的猪油变凉后凝固，所以馅比较成团，不用太担心萝卜丝长了不容易包进去的问题
8、拌好的馅，因为加的猪油变凉后凝固，所以馅比较成团，不用太担心萝卜丝长了不容易包进去的问题
9、蒸锅加水烧开，水开后放入饺子，水开有蒸汽，最好把饺子码好直接放进锅里
10、大火蒸八到十分钟就可以了，饺子要趁热拾出锅，不然就粘住不好取了
11、趁热吃，才能更好的尝到猪油渣的香味
肥膘肉的热量507千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与紫菜、西瓜、小白菜搭配；与杏仁、红螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增加食欲等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、除热、和血等功效；
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