| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 808千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 椰香小点蛋糕热量/卡路里2128千卡 | |||

1、准备材料

2、鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎(鸡蛋不需要打发)

3、加入色拉油抽打至浓稠状

4、将椰蓉加入搅拌均匀

5、再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀,拌成面糊即可

6、烤盘里铺好小纸杯,把拌好的面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中(8分满)

7、放入预热好的烤箱烘烤(我是放在我的平烤盘里,所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示),上火180度,下火140度,烤20分钟

8、表面呈金黄色即可
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、补益脾胃、杀虫消疳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与青椒、菠菜、明虾搭配;与鹅肉、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗氧化、调整胃肠道等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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