| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 53千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 土豆泥沙拉热量/卡路里208千卡 | |||

1、把土豆削皮,清洗干净,

2、切成碎粒,用保鲜膜密封起来,(防止水汽进去,增加土豆的湿度,)

3、大火猛蒸10min,土豆变软即可,

4、把蒸好的土豆倒在一个大盆里,撒上胡椒粉和盐,

5、搅拌均匀后,用擀面杖把土豆碾压成泥,

6、压制成土豆泥,

7、把胡萝卜和黄瓜切成小丁,紫甘蓝切成碎粒,

8、放在一个大腕里,

9、把土豆泥放进去,

10、把酸奶和沙拉酱放进去,

11、搅拌均匀即可,

12、摆盘,
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、和中养胃等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与螃蟹、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、健脑安神等功效;可与木耳菜、虾米、苹果搭配;与哈密瓜、香椿、枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、固齿、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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