| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 苹果泥海绵蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||

1、准备材料;

2、先将牛奶和色拉油混合均匀,隔水加热,保持温热;在鸡蛋与细砂糖充分打发后,面糊中加入柠檬皮;

3、再加入低筋面粉,翻拌至无粉粒;

4、再加入加热好的牛奶与色拉油翻拌均匀,烤箱170度预热;

5、用圆头汤匙将蛋糕糊舀进铝箔蛋糕模具8分满,上面放上切成薄片的苹果片,放进预热好的170度的烤箱,中层,上下火,烤10分钟;(根据自家烤箱和模具大小适当的调节温度和时间哦,我用的是小号模具);

6、糖煮苹果泥的做法:将3/4个苹果去皮(果皮留下备用),切片后再对切成两半,与苹果皮一起放进微波碗中,加入柠檬汁与细砂糖50克,用微波炉加热10分钟,中间不时的取出搅拌,至苹果成透明状后取出苹果皮,再用搅拌器打成泥;

7、烤靠的蛋糕完全冷却后,用刀尖在蛋糕中央切开小开口;

8、苹果泥放入裱花袋中,在小切口中挤入少许苹果泥;

9、依次做完即可;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效;可与小米面、干贝、荠菜搭配;与牛奶、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、滋阴、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、健脾、化痰等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与橘子、牛蛙、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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