| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肠粉 | 克 | 531千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 肠粉热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于减肥操105分钟消耗的热量360 | |||||
1、盘底抹点油，放入肠粉，将打散的鸡蛋淋桑，周围铺上白菜。
2、水开后蒸6分钟
3、出锅备用，这时可以爆香蒜头，加耗油、生抽、盐开水煮成汤汁，最后加上已经做好的肉末酱。
4、然后将做好的酱汁淋在肠粉上
5、爽滑的肠粉，有木有垂涎欲滴
肠粉的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与苋菜、紫菜、百合搭配；与田鸡、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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