| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 粉蒸蛤蜊热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于采花326分钟消耗的热量180 | |||||
1、早上从市场上买来蛤蜊用盐水养几个钟。下午洗干净了之后用开水烫开，方便取肉！
2、米粉用开水泡软！同时，开始取蛤蜊肉！
3、同时，准备好食用油，酱油，耗油，盐，生粉等配料！
4、将取出的蛤蜊肉用酱油，生粉，耗油腌制几分钟！
5、青椒去籽，切碎，蒜头剁成蒜茸！
6、泡开泡软的粉丝沥干待用。
7、将蛤蜊摆放在沥干的粉丝上，再把蒜茸和青椒均匀撒上！同时，把腌制蛤蜊的酱料加点清水，稀释酱油的颜色，再加点盐，调整下味道淋在上面！放进电饭煲蒸20~30分钟！
8、出锅拌匀即可！
9、色调干净
10、味道鲜美！不得不说海鲜就是不一样！
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、暖胃、明目等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、利小便、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与扁豆、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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