| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 222千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 胡萝卜烧凤爪热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于体能训练298分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡爪洗净备用。
2、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
3、热锅下油放入鸡爪炒匀。
4、加入酱油和美极鲜炒香。
5、再加入葱姜、清水、白砂糖和八角炒匀。
6、大火烧开转小火盖盖炖40分钟。
7、再加入胡萝卜炒匀。
8、盖盖炖20分钟关火即可。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与莴笋、鳕鱼、绿豆芽搭配；与红枣、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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