| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 19千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 碧绿榨菜双丸羹热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于棒球7分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材。
2、芥菜只取叶，用开水焯烫抓干水份。
3、芥菜切成细丝，榨菜剁碎。
4、锅内坐骨头汤，把牛肉丸与猪肉丸都放入。
5、开火煮至肉丸变大，然后调入适量的盐，糖。
6、芥菜丝与榨菜碎入锅。
7、烧滚后，用稍多一点的生粉水勾个芡，这里要注意用量，多了容易成砣，少了还是汤汤水水，所以量一定要把握好。
8、煮滚即可出锅。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、利气温中、止痛明目等功效；可与鸡心、姜、猪肝搭配；与鸡肉、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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