食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
总量 | 491克 | 正宗美国炸鸡热量/卡路里957千卡 | |||
热量957千卡,相当于滑翔飞行273分钟消耗的热量210 |
1、把鸡翅洗干净,
2、在鸡翅表面划三刀,每一刀都以划到骨头为准,(这样做能更入味)
3、翻个面同样划三刀,
4、把另外的鸡翅同样处理,把盐和胡椒粉混合均匀,撒在鸡翅上,用手揉一揉,使之更入味,
5、然后用保鲜袋把它们装起来,
6、把酸奶倒进去,(一定很多人惊讶为什么会用酸奶呢,味道会不会是酸的的,绝对不会,这样做出来的才是最正宗的,一美国人教的方法,这是做酥皮的关键呢)
7、密封起来,用手抓抓,使鸡翅的表面均匀的裹上酸奶,放进冰箱冷藏两小时,(隔夜是最好的,能更入味)
8、低筋面粉和盐(1/2小勺)、泡打粉混合,
9、把鸡翅放进去均匀的裹上面粉,
10、然后再去之前袋子里腌制时剩下的酸奶里裹一道,再包裹上面粉,(就是裹两道面粉)把另外两只重复这一步骤,
11、裹好的鸡翅,
12、把油烧至三成热,
13、下鸡翅,小火炸至两面金黄即可,
14、鲜嫩多汁,酥脆可口的炸鸡就做好了,喜欢吃辣的还可以配上一些辣椒粉,辣椒粉不直接放在鸡翅里,不能吃辣的小朋友也能吃呢o(∩_∩)o
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、美容、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促进消化、帮助消化等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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