| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 葱烧排骨热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于擦地352分钟消耗的热量228 | |||||
1、排骨洗净，锅里加冷水，把排骨放进去
2、煮到血沫都出来
3、捞起来沥干水
4、锅里加一点点的油
5、加入2大勺水进去
6、然后放入冰糖里面，小火把冰糖熬融
7、糖汁变成琥珀色的时候把排骨放进去煸炒
8、放入姜片，葱段，花椒里面
9、开大火加入开水里面
10、加入生抽，蚝油里面煮开
11、然后连着汤汁一起倒入电饭煲里面
12、再加入2大勺料酒，2大勺的水里面
13、盖上盖子，选择蒸煮30分钟
14、焖好的排骨
15、锅里加适量的油烧热，加入葱段里面煸炒到葱表皮都上色
16、加入1大勺的料酒里面
17、把炖好的排骨倒进锅里，加入一点酱油和盐
18、最后加点水淀粉里面勾个芡就可以了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；可与白菜、红薯、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与海虾、基围虾、红枣搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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