| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 6千卡 | 321千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 山楂蛋挞热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于唱歌306分钟消耗的热量120 | |||||
1、奶锅中加入牛奶，
2、加入淡奶油，
3、加入白砂糖，
4、搅拌均匀后，煮开，
5、加入粟粉，快速搅拌均匀，
6、温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，
7、搅拌均匀，即为挞水，
8、将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，
9、入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
10、烤好的山楂蛋挞。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有养胃、淋证、健脑等功效；可与鸡蛋、大豆、黑豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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