| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 生炒小肠热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于开车13分钟消耗的热量180 | |||||
1、清洗好的小肠，
2、过开水沥水待用，芹菜和大蒜。
3、全切丝。
4、锅里倒进茶籽油烧开，倒进小肠丝，
5、淋上醋大火快炒，
6、放进辣椒丝，
7、放盐炒干水分，
8、淋上生抽，放进芹菜，大蒜，
9、炒香，
10、撒上十三香，味精即成。
11、出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、平肝降压、镇静安神等功效；可与牛腩、武昌鱼、葵花子搭配；与南瓜、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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