| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 虾米菠菜鸡蛋汤热量/卡路里229千卡 | |||

1、准备好需要的材料。

2、虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。

3、蛋黄蛋清分开。

4、菠菜洗净,在沸水里烫一下。

5、捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。

6、泡好的虾米沥干水分。

7、热锅放油,爆香虾米。

8、加水煮沸。

9、加入鸡蛋,用筷子将蛋黄划开。

10、加入菠菜,加一点点盐调味即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、增进健康等功效;可与猪血、粉丝、鸡蛋搭配;与虾皮、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与藕、黄瓜、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效;可与韭菜、桂圆肉、菠菜搭配;与甲鱼 、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
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