| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红头鱼豆腐汤热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于登山摩托72分钟消耗的热量510 | |||||
1、新鲜的红头鱼；
2、刨肚去肠，鱼鳔不要扔掉；
3、务必清洗干净，红头鱼腥气来自血，多清洗几遍；
4、豆腐切块；
5、炒锅放适量的油，爆香葱姜蒜，放入清水，水量一定要一次放足；
6、放入红头鱼；
7、倒入料酒；
8、放入豆腐；
9、大火烧开，转中小火，炖40分钟左右，最后放盐调味，即可起锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、抗血管、清热润燥等功效；可与金枪鱼、虾皮、西红柿搭配；与竹笋、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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