| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 白菜香菇烧鸡块热量/卡路里1181千卡 | |||

1、香菇洗净切块。

2、白菜洗净切块。

3、假腿切块。

4、热锅下油放入八角和桂皮煸香。

5、放入鸡块。

6、旺火翻炒出鸡油。

7、加入葱姜段翻炒出香味。

8、加入酱油和美极鲜翻炒出香味。

9、加入清水盐和五香粉炒匀。

10、加入鲜菇炒匀。

11、盖盖转小火炖20分钟。

12、加入白菜炒匀。

13、盖盖炖20分钟关火成盘即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热解毒、通利肠胃等功效;可与猪肉、板栗、瘦肉搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、防治肿瘤等功效;可与花菜、芹菜、莴笋搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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