| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 大米 | 克 | 78千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 蛋黄粥热量/卡路里285千卡 | |||

1、把大米和小米放入容器里淘洗干净

2、把锅里放入适量的水,把洗好的米放入锅里,把鸡蛋洗净放入锅里,小火慢慢熬

3、大概二十多分钟粥就熬好了,把熬好的粥盛出,把煮好的鸡蛋去皮,把蛋黄放入碗里

4、把蛋黄碾碎,把粥盛入碗里

5、搅拌均匀即可
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、滋阴、祛斑等功效;可与黄豆、大豆、黑豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、除烦渴、提高免疫力等功效;可与黑米、枇杷、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、辣椒、羊排搭配;与柿子、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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