| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 阳朔啤酒鱼热量/卡路里861千卡 | |||
1、鲤鱼杀净,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。
2、锅烧热,锅内刷一层油,放鱼煎至鱼鳞酥脆。
3、下八角、花椒、蒜片,然后倒入啤酒,大火烧开后用小火焖十分钟,下青椒、蕃茄,调味,再焖五分钟,起锅开吃。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、补脾健胃、止嗽下气等功效;可与大白菜、白菜、花生搭配;与甘草、杨梅、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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