| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 紫菜肉松蛋饼卷热量/卡路里322千卡 | |||

1、鸡蛋和低粉加适量水。

2、混合调成面糊。

3、不粘锅内放少许油,倒入面糊调小火慢煎。

4、煎好的蛋饼抹上沙律酱,放好肉松卷好。

5、卷好的蛋饼 切成段,用剪好的紫菜条卷好,即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与香椿、基围虾、小米搭配;与鹅蛋、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、补肾养心、提高免疫力等功效;可与白萝卜、青萝卜、虾仁搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、润肌肤、生津液等功效;
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