| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红菜苔 | 克 | 79千卡 | 23千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 腊肉炒红菜苔热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于雪地摩托339分钟消耗的热量210 | |||||
1、红菜苔用手掐4厘米左右长,取其嫩的部分.
2、腊肉切片.
3、掐好的菜苔洗干净,蒜头切粒备用.
4、热锅冷油放入腊肉煸香出油.
5、然后再放蒜粒菜苔炒断生.
6、放盐加味精就可出锅.(不要炒太熟,有点脆脆更好吃)
7、出锅装盘即好.
红菜苔的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止血、利肠道、活血散瘀等功效；可与玉米面、牛肉酱、猪肉搭配；与猪肺、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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