| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 凯撒鸡块饭热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于郑多燕小红帽141分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好食材。
2、大米淘洗干净后加适量水煮成饭。
3、鸡翅根清洗干净切成小块，加进适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，少量生粉腌制十分钟。
4、再把胡萝卜去皮切丝，生菜和香菜清洗干净备用。
5、热锅下少量油，把鸡块加进。
6、小火慢煎，煎熟后加适葱花。
7、米饭做好后用碗盛好，倒扣在碟子上。
8、用一锅烧开水，把生菜焯一下马上捞起摆在碟子上。
9、再把胡萝卜焯熟。
10、铺在生菜面上。
11、接着再把鸡块铺最上面，淋上凯撒口味沙拉汁。放上香菜便好了。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、中和胃酸、和胃等功效；可与紫米、桂圆、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、增加食欲等功效；可与菠菜、大米、比目鱼搭配；与柚子、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、镇痛催眠、抑制病毒等功效；可与豆腐、大蒜、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、丰胸等功效；
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