| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 香芹豆腐丸子热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于建筑118分钟消耗的热量330 | |||||
1、备好食材。
2、老豆腐装容器里，用大点的勺子压烂。
3、芹菜和姜切碎加入（芹菜叶不要浪费，同样切碎加入），并加入少量盐和低粉。
4、拌匀。看是否能揉成团，如果太稀可继续加少量低粉。
5、再把拌好的豆腐揉成小圆子。
6、热锅下适量玉米油。油温烧至约六成热时把豆腐圆子放入炸。
7、炸至表面变黄并浮起时便可捞起沥干油。
8、吃的时候加入沙拉酱。
9、外酥里嫩的，慢慢尝吧!
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、降血脂、提神等功效；可与山楂、芋头、基围虾搭配；与蛤蜊、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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