| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡,相当于上下蹲465分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料
2、黄油切小块，加入黑巧克力
3、隔热水搅拌至完全融化（也可以隔水加热融化）
4、鸡蛋里加入细砂糖
5、用手动打蛋器打至蛋液浓稠
6、将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，搅拌均匀
7、再加入4g朗姆酒，搅拌均匀
8、将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，搅拌均匀（每次加一点，搅拌均匀了再放下一次）
9、搅拌好的蛋糕糊是很稠的
10、将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具， 7、8分满就好
11、烤箱220度预热10分钟，烘烤：220度，中层 ，烘烤10分钟左右即可
12、出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具
13、也可以撒上糖霜做装饰
14、巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~
15、这是放凉了之后蛋糕的流浆情况，里面的巧克力浆开始凝固了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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