| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 香肠芹菜嫩豆腐热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于汽车打蜡176分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材；
2、豆腐切块，香肠切丁，芹菜切段。
3、先煎豆腐，
4、撒盐，
5、煎入味，
6、放进香肠丁，
7、炒匀，
8、淋上生抽，
9、放点清水煮一分钟，
10、放进芹菜，
11、调点鸡精，
12、烧开出锅，
13、吃辣的撒点辣椒面提辣上桌。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、利小便、清热解毒等功效；可与草菇、泥鳅、黑木耳搭配；与菠菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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