| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 酸辣萝卜炒鸡杂热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于上课386分钟消耗的热量108 | |||||
1、原料 辅料
2、萝卜削皮切丁加入白醋 糖 浸泡三个小时
3、鸡胗鸡心切片洗净沥干
4、开油锅煸香葱姜豆豉
5、放入鸡胗鸡心煸炒变色 倒入料酒和生抽
6、炒到断生加入青剁椒和红剁椒
7、将腌萝卜连水一起倒入焖煮三分钟 吃的注意 萝卜才是重点 味道真的非常好
8、加入杭椒 断生 收汁即可 杭椒只是增加颜色
9、成品
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、润肤养肌、促消化等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、增加食欲、发汗解表等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、利便等功效；可与排骨、羊排、火腿搭配；与橘子、人参、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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