蒜蓉手撕茄子的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、帮助消化等功效；可与粳米、龙须菜、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、健胃、祛风湿等功效；可与白菜、北极虾、海虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、减肥等功效；可与花菇、元蘑、肩部牛肉搭配；与油皮、千页豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；