| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 小炒肉热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡,相当于吹长号443分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好配料
2、五花肉切好洗净，用厨房用纸吸干水分
3、起油锅，煸炒葱姜豆豉至散发香味
4、加入五花肉一起煸炒，并加入料酒
5、煸炒至五花肉变色后加入洋葱和青椒一起炒，放生抽和盐，最后加一点水，豆瓣酱，小焖三分钟
6、出锅。喜欢辣的可以加点辣，我们有小孩子，所以不能辣
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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