| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 黑椒牛肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于水中柔软体操122分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉洗净，擦干水分横着切成约1厘米的小条，到如蛋清、盐、绍酒和淀粉混合均匀，腌20分钟；洋葱切丝；青椒切条；
2、炒锅内放适量植物油烧热，下牛肉条翻炒至熟，捞出滤油；
3、锅中留少量油，烧热后防如黑胡椒碎和蚝油炒香，再下洋葱和青椒翻炒片刻；
4、倒入牛肉条翻炒几下；
5、使牛肉表面均匀的裹上黑胡椒碎即可；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、增长肌肉、暖胃等功效；可与水芹菜、葱、生姜搭配；与红螺、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治灼伤、止血等功效；可与桂圆、明虾、紫菜搭配；与甲鱼 、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
