肉松酥的热量和减肥功效

1、山药洗净，去皮，切块。

2、山药放入碗中，小火，隔水蒸10分钟，捣成泥。

3、将山药泥和肉松混合均匀，揉成团作肉松馅。

4、将油皮的材料（面粉 110克，色拉油 35克，水 40克）放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。

5、将酥皮的材料（面粉 80克，色拉油 35克）放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。

6、将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。

7、将油皮分成25克每个，酥皮分成15克每个，揉成小团备用。

8、将油皮团压扁，酥皮团放置其上。

9、用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。

10、将完成的面团收口朝下放置。

11、将面团压扁，擀成椭圆形面皮。

12、将面皮卷起。

13、将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。

14、将面团压扁，擀成长条状面皮。

15、将面皮卷起。

16、将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。

17、烤箱预热180度。将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮。

18、将肉松馅分成25克每个，用面皮包裹住，收口朝下。

19、在表面刷上全蛋液。

20、将月饼放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。