| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 小芋头 | 克 | 237千卡 | 79千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1242克 | 芋儿莲藕炖排骨热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡,相当于冰上曲棍球259分钟消耗的热量480 | |||||
1、买了肋排，小芋头洗净
2、把芋头削皮，莲藕去皮切滚刀块
3、排骨分割成一根根的，凉水入锅
4、待有浮沫是撇掉浮沫
5、焯好的排骨捞出，备好姜、干辣椒和八角
6、压力锅中加开水，放入排骨和调味料
7、莲藕和芋儿也放入，开水要没过食材,加盐和胡椒粉，然后加压
8、上汽后中火煮12分钟即可。解压后即可上桌
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与红薯、紫菜、大蒜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有解毒、散结、通便等功效；可与猪瘦肉、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、预防贫血、改善肠胃等功效；可与海螺、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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