| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 五花肉叉烧热量/卡路里4017千卡 | |||
 热量4017千卡,相当于掸灰尘1607分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉去皮。
2、放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。
3、小碗里加入剩余的腌料拌匀。
4、加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。
5、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。
6、取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
7、将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
8、再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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