| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于乐队演奏144分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜切丁。
2、鸡腿肉去骨去皮，用盐和少许料酒腌制一会儿。
3、用甜面酱，豆瓣酱，料酒和糖，调出一碗酱汁。
4、热锅后倒入油，油要多放掉，将鸡腿肉炒散。
5、将调好的酱汁倒入，继续翻炒。
6、倒入黄瓜继续翻炒，这时候自己尝一下，如果不够咸再放点盐，如果想要菜品颜色深点，就用淀粉勾芡就行。
7、翻炒不到一分钟后，再倒入几滴香油，就可以出锅喽！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、健脑安神等功效；可与土豆、墨鱼、黑木耳搭配；与彩椒、山药、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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